人ABOUT

一個擅長奇木建築、書法及作詩的瑞峰奇人-賴坤陽,對於這塊養育自己的土地有著屬於自己的執著,前前後後花了四十餘年的時間,不僅吃的東西自己種,就連住的地方也都是自己親手蓋的。

而今賴坤陽的家民宿投入造林及復育瀕危植物及昆蟲,原生珍稀的水果如台灣彌猴桃、宜梧、木通、枳椇、蜘蛛果均有栽植,另外栽種蜜果、龜背芋、樹番茄、李子、甜柿等供遊客採果,希望讓您有個豐富的假期。

民宿位於梅山鄉瑞峰村為主人家夫婦依山區的地形親手蓋的高腳木屋,特有的粗曠風格,加上沒有商業氣息,使得來到這裡的旅人能貼近自然,享受自在、無壓的休閒假期。

地址 嘉義縣梅山鄉瑞峰村新興寮22之1號(嘉縣162甲號道36.5公里處)

電話 0937103119、0933588409(預約時間每日0730-1930)

傳真 05-2501740

MAIL moumou626@yahoo.com.tw

LINE ID: moumou626

微信: moumou626626

GPS N23`33`179/E120`40`220

食 About Foods

到賴坤陽的家,讓您品嚐道地山產美食。 這裡大部分的食材都是自己栽種的,配上單純的烹煮手法, 能夠讓到訪的賓客嚐到最道地、新鮮、健康的原味。 賴坤陽的家,灶腳每天端出的菜色都不盡相同,會依照食材的產期來做調整和搭配。
通常早餐都是簡單的中式小菜, 搭配清粥、饅頭等;午晚餐則是有道地的山產,諸如自家飼養的山雞、葉菜、瓜果及當令的竹筍料理; 另外,也提供營養滿分的地瓜飯或是芋頭飯能夠讓您飽食!(附帶一提:香噴噴的地瓜飯,加點適量的醬油, 再淋上當地盛產的苦茶油,藉由地瓜飯蒸騰的熱氣,不管在視覺上或是嗅覺、味覺,絕對是讓您食指大動、滿分破表的絕品好食。)

居LIVE

每棟建築特色不同,有適合小倆口的單房木屋,或家庭聚會的大木屋。園內更有多處涼亭,免費提供住宿賓客自製的高山茶,讓您能夠享受一個悠閒的 Tea Time!

大團圓

最大棟的木屋,適合家庭朋友相聚,擁有大客廳及專屬的百年茶亭。

梁山居

本區最高建築,視野遼闊、櫻花杜鵑開滿屋旁,令人清新舒暢。

木屋陽台

斜陽居

客廳原木桌椅,房間溫馨舒適,屋旁林木蒼鬱,令人徹底放鬆。

蜜月居

又稱包生居,因多位職業軍人於短暫休假中,一舉得子!位置隱密,最適合甜蜜小倆口。

木屋陽台一景

夜晚星空

家庭房內部

房間一景

每棟木屋房間數不一,區分雙人及四人房,達到木屋的住宿人數,可指定住宿木屋棟別。

賞螢一

民宿園區木屋旁及附近多處賞螢景點‚每年三月下旬至八月‚滿滿的螢光點點、等您相約造訪。

賞螢二

民宿園區木屋旁及附近多處賞螢景點‚每年三月下旬至八月‚滿滿的螢光點點、等您相約造訪。

賞景地點

海鼠山1314觀景台為地區內最佳的賞景地點‚日出、茶園、雲海、夕陽、銀河、夜景是來此不能錯過的景點。

~ 賴坤陽的家僅提供電話訂房 不便之處敬請見諒 ~

■ 訂房三日內須匯入訂金(房價總額百分之三十),並傳訊 (傳真)收據註明:姓名、日期、人數、電話、用餐別。

■ 費用:二天一夜每人1500元,兒童不佔床750元,四歲(含)以下免費(不另收服務費)費用包含住宿雙人房木屋、用餐、導覽、活動及設施、品茗(提供高山茶)等均不另收費。

■ 入房時間下午 1500-1700 時,退房時間上午 1100時前,非連續假日可延遲退房。
■ 禁止攜帶寵物。
■ 訂金帳號:梅山農會瑞里分部(金融機構代號617)00600220075560 戶名:賴坤陽
■ 預約電話:0937103119、0933588409(預約時間每日 0730-1930)傳真05-2501740
■ LINE ID:moumou626
■ 微信:moumou626626
■ 地址:嘉義縣梅山鄉瑞峰村新興寮22之1號(嘉縣162甲號道36.5公里處)

行TRAFFIC

您有很多種方式可以到達賴坤陽的家,自己開車、搭公車、計程車,騎自行車上山,不管是哪一種交通方式,請記得帶著一顆放鬆的心情,不要急忙趕路,讓您的旅途增添一份悠閒,不論何時,賴坤陽的家都誠摯歡迎您的到來!

GPS衛星定位座標︰N23`33`179/E120`40`220 賴坤陽的家

導航搜尋”賴坤陽的家”
1.國三號道下梅山交流道,沿162甲號道上山,至36.5公里處即抵達。
2.國三號道下竹崎交流道,沿166號道上山,過瑞里接162甲號道至36.5公里處即抵達。
3.嘉義縣公車:7315車次‚每天09:20和16:20由嘉義火車站前公車站搭乘至新興寮站下車,車程2小時30分,中途在梅山站休息約20分鐘
■ 嘉義縣公車 : 管理處 電話:(05)2788-177
■ 阿里山小火車 : 客服電話(一般服務諮詢及旅客申訴):0800-765-888、(限市內電話)阿里山車站 0800-003-096


訂房
費用:二天一夜,含用餐1500/人,國小半價,幼兒免費;費用包含木屋住宿、用餐(當日晚餐、次日早餐)、局部導覧、園區活動設施、免費高山茶。
■訂房三日內須匯入訂金(房價總額百分之三十) 已付訂金因故不能成行者,依消保法旅遊定型化契約規定辦理。
■訂金 帳號:梅山農會瑞里分部(金融機構代號617) 00600 2200 75560 戶名:賴坤陽
■ 入房時間下午 1500時,退房時間上午 1100時前,非連續假日可延遲退房。
■禁止攜帶寵物。

■ 預約電話:0937103119、0933588409(預約時間每日 0730-1930)LINE ID moumou626 微信 moumou626626 傳真05-2501740
■ 地址:嘉義縣梅山鄉瑞峰村新興寮22之1號(嘉縣162甲號道36.5公里處)

共運輸

嘉義縣公車
嘉義 > 瑞峰 瑞峰 > 嘉義
0920 1230 0600 0910
1620 1920 1300 1600

行開車

種類 路線 路程
南二高 梅山交流道下至梅山街上銜接162甲縣道(經太平)至36.5公里處即達。 1.5時
竹崎交流道下接166縣道經竹崎街上,至瑞里,過瑞里後接162甲縣道至36.5公里處即達。 1.5時
其他 南投竹山(或雲林古坑)至草嶺經太和油車寮接162甲縣道至36.5公里處即達。 2.2小時
阿里山公路至石卓轉奮起湖經太和油車寮接162甲縣道至36.5公里處即達。 2.5小時
高鐵嘉義站轉BRT接駁公車至嘉義市換車,轉搭往瑞峰公車。  
搭阿里山森林小火車至交力坪站(請於三日前預約,安排村內交通車接送.費用需另計)。  

瑞峰此地每個季節都有代表性的作物,像是保證純天然原味的野生峰蜜; 清涼又降火的天然愛玉子;揚名國際年年得獎的高山茶; 水份多纖維少,味道鮮又美的高山孟宗筍;色澤亮麗、飽滿碩大的高山甜柿; 香氣與味感更勝百香果一籌的梅山蜜果;果實碩大、肉質細緻的酸甜紅肉李, 另栽種宜梧、木通、龜背芋、樹番茄等果樹; 質純味香的高山苦茶油;技藝即將失傳,純天然手工製做的香糖以及糖蔥等; 還有那幸福的小木板

下面這張圖表是瑞峰這個地方主要作物的產期表。

山居知識 介紹

不只住的好,睡得好,新鮮的蔬果以及周邊大自然的風情,絕對讓您耳目一新,流連忘返

Happy little wood in 賴坤陽

這是賴坤陽的家特有的東西,一塊會讓人幸福的小木板。這些木板都是從前賴伯伯造木屋時所留下來的木頭所做成,賴伯伯覺得這些木頭丟掉太浪費,於是將它們再利用,做成一塊塊的小木板。

這塊讓人幸福的小木板,有著賴伯伯造木屋時的用心,有著寫下幸福小語人的關心, 最重要的是有著為善不欲人知的愛心!因為,大家購買幸福小木板的這些費用, 我們將全數捐給慈善機構,讓這些弱勢團體也可以得到幸福。 到訪的賓客如果覺得有趣,就可以花點小錢購買這幸福小木板, 寫下最真摯的幸福小語,或掛在品茗涼亭,或帶走珍藏、送人,讓這份幸福可以永遠地流傳下去。

Happy little wood in 賴坤陽

香糖即是將高山甘蔗以純手工製作的黑糖,因為散發出香噴噴的香氣,而稱為香糖。其中,以 瑞峰香糖最有名。村民將採收的甘蔗壓榨取汁後,放入大鍋裡熬煮,經過不斷的翻攪,約三至四小時後,糖水變成黏稠狀,待涼後將糖餅壓碎,就成為食用的黑糖。如此古法、純手工製作的黑糖,全程不加任何添加物,不但需要控制火候的經驗技巧,更需要耐性與毅力。

Bitter Tea in 賴坤陽

苦茶油是採集油茶樹種子,經過日曬、壓榨、過濾、澄清,循古法製作的苦茶油外觀清澈透明,色呈淡黃,極少含有雜質,有獨特的茶清香。油茶樹種籽一年只採集一次,且每十公斤的茶籽只能生產出一瓶小小的苦茶油,可見苦茶油的珍貴。

茶籽摘採之後,要先經過曝曬,第一次先把茶籽曬到裂開來,再由人工將果肉取出, 再經過第二次曝曬將果仁薄皮曬乾去除水份,只留油質,再用機器攪碎,將其蒸軟或炒軟, 漸漸產生茶油後,置於布袋,並用鐵圈圍住布袋,再用機器壓製過濾。茶籽有兩種,一個就是普通茶樹的種子, 另一個是苦茶籽(不用來製茶,專門榨油,種子較一般茶葉的茶籽大。)兩種茶籽所擠出來的油是優質食用苦茶油,不但產婦用來補身, 一般人也常用它來炒菜、拌麵線、拌飯

Fruit Picking in 賴坤陽

梅山甜柿以「富有甜柿」最負盛名,種植地區為瑞里村、瑞峰村及太和村, 因位於海拔800~1200公尺的高山地帶,氣候冷涼,日夜溫差大,日照充足,橙紅色果實,肉質脆甜多汁、 甜度高,品質上乘,且結果穩定、不易軟化,產期在9月至10月份。

「梅山蜜果」是梅山另一項聞名特產,這蜜果狀似百香果,色澤金黃, 因為種植於高山地區,氣候、土壤適宜,味道極為香甜,有別於平地所產,故有「蜜果」的美名。   每年的六月份開始、端午節前後正是紅肉李的盛產期,遊客可以上山感受接近大自然的採果樂趣,尤其對小朋友來說更是一種難得的寶貴經驗。 紅肉李外表鮮紅,放置二到三天等到外皮呈現紅黑色時,就是甜度最高、果肉鮮軟最好食用的時機,除了食鮮,經過醃漬後的紅肉李另有不同的風味,也是受到相當多人喜愛的一種食用方式。

Munetake Cup in 賴坤陽

農曆十月以後就是孟宗竹筍的盛產期。它屬於寒帶性植物,分為冬筍和春筍二種,是筍類中經 濟價格最高者。冬筍長在地表下,挖出後,可見到筍被一層金黃色絨毛包住,色澤金黃亮麗 ,與一般竹筍不同。味道獨特,尤其是冬筍料理更是滋味不凡。春筍則生長於立春後,表殼 呈黑褐色且有針刺般的絨毛,生長速度比冬筍快,煮後味道具脆甜口味,難怪有人說「春筍像水果一樣好吃」

茶倒進了孟宗竹杯裡面,茶香和新鮮的竹香來混合,彷彿將品茶融入 生活文化中,透露著瑞峰山野獨特的氣息。瑞峰的高山茶為甚麼特別好喝?因為瑞峰的茶 園大多位在一千到一千三百公尺之高山上,氣候清涼,年平均溫度在攝氏二十度以下,早晚均為雲霧所籠罩,平均日照時 間短,而致茶樹芽葉所含之兒茶素類等苦澀成份降低,但茶胺酸即可溶氮等對甘味有益成份之含量則提高。另一方面, 高山茶之芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高,因此造就高山茶具有色澤翠綠鮮明,滋味甘醇厚重但帶活性,令人回味無窮。

Honey in 賴坤陽

愛玉來自山間的野生種,村民上山採集後,先一個個削皮、置於庭前廣場曬軟,再縱切翻開,曬乾後保存。食用前以布包裹搓洗愛玉子,所產之膠汁凝結,即為食用之愛玉凍。愛玉果膠是一種「活性的」物質,這種植物膠也是一種可溶性的膳食纖維,同時它還具有一種異常穩定純淨的「愛玉子酵素」,讓愛玉的果膠酯在水溶釋出之後,可以慢慢凝凍成愛玉凍!

一樣是純手工的天然美食,愛玉子含豐富果膠,和水中鈣離子結合成果凍,中藥上可促進血液擴張、預防血管硬化,夏日加冰塊及檸檬食用,清涼又降火。 野生蜂蜜來自於一些傳統農宅,在其屋簷下掛著一個桶狀或方型的器具,這是農家自己所養的台灣蜂蜂巢,他們將野外蜂巢中的女王蜂捉回並養在自己製作的蜂巢中,蜂群便會自動投靠,為女王蜂及農家效命採蜜。冬季因雨量較少,蜂蜜也特別香醇,來此偶而可見農家在簷下採蜜,或到野外找野蜂巢的情況。

遊PLAY

旅程以步道結合採果或體驗活動,週邊步道共有十餘條, 步道長短不一、風景各有千秋,並隨季節更替變換各有風情。 像竹坑溪步道一路就有十餘座瀑布,壯麗非凡;其他像是野薑花溪步道柴壠古道進學步道倒交山林道綠色隧道青年嶺步道瑞太古道等, 沿途原始的生態環境,內有台灣獼猴、藍腹鷴等台灣稀有動物以及穿山甲、 樹蛙等自然生態,滿足您的好奇心。另外還有大自然力量斧鑿而成的龍宮瀑布、 蔚為壯觀的雷音瀑布群、以及瑞峰最高點海鼠山日出等,每一處都能大飽您眼福, 讓您可以享受一場大自然的生態盛宴!

親近了大自然,滿足了外在感官的刺激,也該來點不一樣的活動。 賴坤陽的家會依照當地作物的產期,安排採果、愛玉製作、挖冬筍、糖蔥或香糖製作等活動, 讓您能親身體驗這些農趣。來到瑞峰賴坤陽的家,跟著賴坤陽的推薦吃最道地的美食、看最漂亮的風景、 體驗在地的休閒活動,充分享受一個完全無壓的田園之旅。

瑞峰香糖之顏色為土黃色,甜度高而不膩,有濃洌的甘蔗香味,加水後,液體為澄清透明的金黃色,滋味如現搾之甘蔗汁。這種古老的製糖方式源自於日據時代,當時因為糖都需要依靠配給,因此居民便自己種植甘蔗、自行生產這糖,因為在山區,氣候多較為寒冷,需要糖類來補充體力,所以利用農閒時來種植甘蔗,再加工製成香糖。

由於在高山生長的甘蔗香甜多汁,村人都會將採收來的甘蔗搾成蔗汁,再用火煮大約三到四小時,將蔗糖中的水份完全蒸發,變成風味濃醇的蔗糖,冷卻之後就變成了香糖。平均150台斤的甘蔗,只能製成10台斤的香糖,由於製作過程完全不加任何香料或化學添加劑,所以入口即化,口感極佳、甘醇。香糖是沒經過高度精煉脫色的蔗糖,除提供熱能外,還含有微量元素,如鐵、鉻和其他礦物質等,營養成分保留完整。

由於瑞峰位於海拔800~1300公尺的高山地帶,氣候冬暖夏涼且日照充足,在適合的氣候和土壤之下, 每年生產的季節水果往往都能享譽全國。像是每年五、六月,滿園的紅肉李果實碩大飽滿,除了從未噴農藥之外,果樹下的雜草更說明了採用草木共生栽培的堅持。

每一顆紅肉李都是「在叢紅」,外表的果粉像是化了妝的小姑娘;擦掉果粉,裡頭是紅透透令人驚艷的果實。一口咬下,紅色的果汁滿溢嘴裡,甜中帶點微酸的口感,回味無窮,令人想馬上伸出空者的那隻手,再多採幾個吧!果園中滿是您和家人、朋友的歡笑,嘴角和手上的鮮紅是品嚐夏天美味的痕跡,快來和我們一起感受豐收的喜悅!

在賴坤陽的家附近有許多步道,步道裡有許多豐富的生態活動會不經意的出現在您的眼前,讓您大開眼界。這裡的山林屬次生林、原生林混雜,並有溪流經過,加上步道沿途植有蜜源植物及蝴蝶幼蟲的食草,食物來源多,孕育了豐富的動植物,形成一個完整的生態系。

像是在野薑花溪步道內,每逢開花季節,就會有成群的蝴蝶飛翔在溪谷中,相互競舞,好不精彩。那傾洩而下的瀑布旁,水文繁盛,潮濕的環境便有那樹蛙跳躍活動在其中。還有那蓊鬱參天的豐富森林資源,更是孕育許多動物、昆蟲的最佳溫床。而且正因此處的生態得天獨厚,且未經開發破壞, 每年三到七月便有那螢光點點,婆娑穿越在其間的螢火蟲,美不勝收。其他尚有藍腹鷴、台灣彌猴、山羌、山羊、山麻雀、林鵰、飛鼠等稀有動物出沒頻繁,絕對能讓您可以享受一場大自然的生態盛宴!

想要接受森林芬多精的洗禮嗎?想讓心情放鬆,優遊在森林海嗎?在賴坤陽的家週邊有十多條步道,沿途原始生態豐富,景色獨到,絕對能夠滌盡都市的煩雜,讓您享受最簡單、最健康的綠色LOHAS!

■ 竹坑溪步道步道為全省吊橋及瀑布最豐富的步道,共有十座吊橋,生毛樹瀑布群、雷音瀑布群、龍宮瀑布等,當中水濂洞自然天成鬼斧神工,沿途瀑布處處林相豐富,四季風情皆不同,令人一再造訪。

■ 倒交山林道
沿途植物豐富,藍腹鷴台灣彌猴等出沒頻繁,並可飽覽草嶺全景,沿途建有二處涼亭,亭中並介紹堰塞湖之歷史始末。

■ 野薑花溪步道
古道兩旁林相原始動植物豐富其間,天然石厝內部寬廣,野薑花溪為一魚蝦保護區,夏季野薑花開滿河岸,至此戲水洗滌心靈精神爽。

■ 柴壠古道
舊時生產杉木之集中地,現步道舖以花崗岩石階,走來輕鬆,步道中途可至南天巨屏及神仙尿尿瀑布一遊。

■ 綠色隧道
一條竹林與杉林相間的環狀步道平坦約二公里,清新的空氣用力一吸全身的細胞都活了起來。

■ 瑞太古道
為古時瑞峰瑞里太和三村落往來之通道,沿途竹林優美,為國家級森林步道,沿途竹林優美,全程約需三小時。

■ 竹林探幽
瑞峰廣闊孟宗竹林內,步道平坦,漫步其中,清風徐徐,運氣好的話,可遇見瀕臨絕種的保育類珍稀鳥類藍腹鷴

來到瑞峰您可以置身自然環境中,感受這些由大自然力量所形成的宏偉,讚嘆這鬼斧神工,讓整顆心都開闊了起來!這種感官上的刺激,不一定要到國外才能感受得到,在瑞峰您同樣可以如此享受,還加了一份親切感呢!

■ 青年嶺步道(燕子崖+蝙蝠洞)
一大片石壁,因海風蝕形成數千小石洞,因燕子蝙蝠居住而得名,其範圍廣闊,令人讚嘆,步道沿途吊橋相連溪水潺潺。

■ 海鼠山日出
海鼠山是瑞峰最高點,視野極佳,與月眉山其間以竹林步道相連,清晨至此可觀賞阿里山日出,並遠眺阿里山草嶺豐山等高山景緻。

■ 圓潭溪遊憩區及雲潭瀑布
圓潭溪遊憩區內有遊客解說站,園區內有瀑布及步道,並可連結至水社寮火車站。
雲潭瀑布步道共有五百多階,瀑布共有三處,白練懸空,水花飛濺,狀麗如畫,與燕子崖有步道相通。

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