一個擅長奇木建築、書法及作詩的瑞峰奇人-賴坤陽,對於這塊養育自己的土地有著屬於自己的執著,前前後後花了四十餘年的時間,不僅吃的東西自己種,就連住的地方也都是自己親手蓋的。
而今賴坤陽的家民宿投入造林及復育瀕危植物及昆蟲,原生珍稀的水果如台灣彌猴桃、宜梧、木通、枳椇、蜘蛛果均有栽植,另外栽種蜜果、龜背芋、樹番茄、李子、甜柿等供遊客採果,希望讓您有個豐富的假期。
這裡大部分的食材都是自己栽種的,配上單純的烹煮手法,
能夠讓到訪的賓客嚐到最道地、新鮮、健康的原味。
賴坤陽的家,灶腳每天端出的菜色都不盡相同,會依照食材的產期來做調整和搭配。
通常早餐都是簡單的中式小菜,
搭配清粥、饅頭等;午晚餐則是有道地的山產,諸如自家飼養的山雞、葉菜、瓜果及當令的竹筍料理;
另外,也提供營養滿分的地瓜飯或是芋頭飯能夠讓您飽食!(附帶一提:香噴噴的地瓜飯,加點適量的醬油,
再淋上當地盛產的苦茶油,藉由地瓜飯蒸騰的熱氣,不管在視覺上或是嗅覺、味覺,絕對是讓您食指大動、滿分破表的絕品好食。)
最大棟的木屋,適合家庭朋友相聚,擁有大客廳及專屬的百年茶亭。
本區最高建築,視野遼闊、櫻花杜鵑開滿屋旁,令人清新舒暢。
木屋陽台。
客廳原木桌椅,房間溫馨舒適,屋旁林木蒼鬱,令人徹底放鬆。
又稱包生居,因多位職業軍人於短暫休假中,一舉得子!位置隱密,最適合甜蜜小倆口。
木屋陽台一景。
夜晚星空。
每棟木屋房間數不一,區分雙人及四人房,達到木屋的住宿人數,可指定住宿木屋棟別。
民宿園區木屋旁及附近多處賞螢景點‚每年三月下旬至八月‚滿滿的螢光點點、等您相約造訪。
民宿園區木屋旁及附近多處賞螢景點‚每年三月下旬至八月‚滿滿的螢光點點、等您相約造訪。
海鼠山1314觀景台為地區內最佳的賞景地點‚日出、茶園、雲海、夕陽、銀河、夜景是來此不能錯過的景點。
■ 費用包含當日晚餐、次日早餐。
■ 單獨一位一間:2500元。
■ 四人房第4位1000元。
■ 每房未達2位大人.以2位計收。
■ 1人1床每位+100元、假日每位+200元。
■ 入房時間:下午 1500-1700 時。
■ 退房時間:上午11:00時前。 (延遲退房收費500元/每小時)
■ 禁止攜帶寵物。
■ 訂金帳號:國泰世華銀行 - 宜蘭分行(銀行代號013)10553 0011808 戶名:賴俊謀
■ 訂房電話:0937103119(訂房服務時間:0730-1900)。
■ LINE ID:lightshouse ■ 微信:moumou626626 ■ Instagram:moumou626
■ 地址:嘉義縣梅山鄉瑞峰村新興寮22之1號(嘉義縣162甲號道公路36.5公里處)
每位 | 二天一夜 (一泊二食) | |||
區分/年齡 | 13歲以上 | 7-12歲 | 4-6歲 | 3歲以下 |
訂價及春節 | 1,700元 | 850 | 500 | 免費 |
周六及連假、刷卡 | 1,600元 | 800 | 500 | 免費 |
平日現金優惠價 | 1,550元 | 750 | 500 | 免費 |
導航搜尋”賴坤陽的家”
1.國三號道下梅山交流道,沿162甲號道上山,至36.5公里處即抵達。
2.國三號道下竹崎交流道,沿166號道上山,過瑞里接162甲號道至36.5公里處即抵達。
3.嘉義縣公車: 7315車次,每日09:15及15:00在嘉義火車站前方站牌搭車(詳細位置可洽詢火車站內旅遊服務台)至新興寮站下車,走200m抵達;下山:每日06:00及13:00從山上開至嘉義市,行駛時間約165分鐘。
4.台灣好行: 110車次(假日才有行駛),嘉義火車站前上山:0750、11:50、1350發車,搭至瑞太資訊站(需預約民宿免費接駁);下山時間:1030、1430、1630;行車時間約125分鐘。
義縣公車 : 管理處 電話:(05)2788-177
■ 阿里山小火車 : 客服電話(一般服務諮詢及旅客申訴):0800-765-888、(限市內電話)阿里山車站 0800-003-096
嘉義縣公車 7315車次 Bus Information |
|||
嘉義市 開往 瑞峰 Chiayi to Ruifeng |
瑞峰 開往 嘉義市 Ruifeng to Chiayi |
||
發車時間 Depart Time |
發車時間 Depart Time |
||
09:15 | 06:00 | ||
15:00 | 13:00 |
台灣好行 110車次 (假日才有行駛) | |||
嘉義市 開往 瑞太資訊站 Chiayi to Ruitai |
瑞太資訊站 開往 嘉義市 Ruitai to Chiayi |
||
發車時間 Depart Time |
發車時間 Depart Time |
||
07:50 | 10:30 | ||
11:50 | 14:30 | ||
13:50 | 16:30 |
種類 | 自行開車路線路線 | 路程 |
南二高 | 梅山交流道下至梅山街上銜接162甲縣道(經太平)至36.5公里處即達。 | 1.5時 |
竹崎交流道下接166縣道經竹崎街上,至瑞里,過瑞里後接162甲縣道至36.5公里處即達。 | 1.5時 | |
其他 | 南投竹山(或雲林古坑)至草嶺經太和油車寮接162甲縣道至36.5公里處即達。 | 2.2小時 |
阿里山公路至石卓轉奮起湖經太和油車寮接162甲縣道至36.5公里處即達。 | 2.5小時 | |
高鐵嘉義站轉BRT接駁公車至嘉義市換車,轉搭往瑞峰公車。 | ||
搭阿里山森林小火車至交力坪站(請於三日前預約,安排村內交通車接送.費用需另計)。 |
GPS衛星定位座標︰N23`33`179/E120`40`220 賴坤陽的家
瑞峰此地每個季節都有代表性的作物,像是保證純天然原味的野生峰蜜;
清涼又降火的天然愛玉子;揚名國際年年得獎的高山茶;
香氣與味感更勝百香果一籌的梅山蜜果;果實碩大、肉質細緻的酸甜紅肉李, 另栽種宜梧、木通、龜背芋、樹番茄等果樹;
質純味香的高山苦茶油;
技藝即將失傳,純天然手工製做的香糖以及糖蔥等;
還有那幸福的小木板。
幸福 in 賴坤陽的家
這是賴坤陽的家特有的東西,一塊會讓人幸福的小木板。這些木板都是從前賴伯伯造木屋時所留下來的木頭所做成,賴伯伯覺得這些木頭丟掉太浪費,於是將它們再利用,做成一塊塊的小木板。
這塊讓人幸福的小木板,有著賴伯伯造木屋時的用心,有著寫下幸福小語人的關心, 最重要的是有著為善不欲人知的愛心!因為,大家購買幸福小木板的這些費用, 我們將全數捐給慈善機構,讓這些弱勢團體也可以得到幸福。 到訪的賓客如果覺得有趣,就可以花點小錢購買這幸福小木板, 寫下最真摯的幸福小語,或掛在品茗涼亭,或帶走珍藏、送人,讓這份幸福可以永遠地流傳下去。
純手工 in 賴坤陽的家
香糖即是將高山甘蔗以純手工製作的黑糖,因為散發出香噴噴的香氣,而稱為香糖。其中,以 瑞峰香糖最有名。村民將採收的甘蔗壓榨取汁後,放入大鍋裡熬煮,經過不斷的翻攪,約三至四小時後,糖水變成黏稠狀,待涼後將糖餅壓碎,就成為食用的黑糖。如此古法、純手工製作的黑糖,全程不加任何添加物,不但需要控制火候的經驗技巧,更需要耐性與毅力。
天然 in 賴坤陽的家
苦茶油是採集油茶樹種子,經過日曬、壓榨、過濾、澄清,循古法製作的苦茶油外觀清澈透明,色呈淡黃,極少含有雜質,有獨特的茶清香。油茶樹種籽一年只採集一次,且每十公斤的茶籽只能生產出一瓶小小的苦茶油,可見苦茶油的珍貴。
茶籽摘採之後,要先經過曝曬,第一次先把茶籽曬到裂開來,再由人工將果肉取出, 再經過第二次曝曬將果仁薄皮曬乾去除水份,只留油質,再用機器攪碎,將其蒸軟或炒軟, 漸漸產生茶油後,置於布袋,並用鐵圈圍住布袋,再用機器壓製過濾。茶籽有兩種,一個就是普通茶樹的種子, 另一個是苦茶籽(不用來製茶,專門榨油,種子較一般茶葉的茶籽大。)兩種茶籽所擠出來的油是優質食用苦茶油,不但產婦用來補身, 一般人也常用它來炒菜、拌麵線、拌飯。
採果 in 賴坤陽的家
「梅山蜜果」是梅山另一項聞名特產,這蜜果狀似百香果,色澤金黃, 因為種植於高山地區,氣候、土壤適宜,味道極為香甜,有別於平地所產,故有「蜜果」的美名。 每年的六月份開始、端午節前後正是紅肉李的盛產期,遊客可以上山感受接近大自然的採果樂趣,尤其對小朋友來說更是一種難得的寶貴經驗。 紅肉李外表鮮紅,放置二到三天等到外皮呈現紅黑色時,就是甜度最高、果肉鮮軟最好食用的時機,除了食鮮,經過醃漬後的紅肉李另有不同的風味,也是受到相當多人喜愛的一種食用方式。
竹杯享茶 in 賴坤陽的家
農曆十月以後就是孟宗竹筍的盛產期。它屬於寒帶性植物,分為冬筍和春筍二種,是筍類中經 濟價格最高者。冬筍長在地表下,挖出後,可見到筍被一層金黃色絨毛包住,色澤金黃亮麗 ,與一般竹筍不同。味道獨特,尤其是冬筍料理更是滋味不凡。春筍則生長於立春後,表殼 呈黑褐色且有針刺般的絨毛,生長速度比冬筍快,煮後味道具脆甜口味,難怪有人說「春筍像水果一樣好吃」。
茶倒進了孟宗竹杯裡面,茶香和新鮮的竹香來混合,彷彿將品茶融入 生活文化中,透露著瑞峰山野獨特的氣息。瑞峰的高山茶為甚麼特別好喝?因為瑞峰的茶 園大多位在一千到一千三百公尺之高山上,氣候清涼,年平均溫度在攝氏二十度以下,早晚均為雲霧所籠罩,平均日照時 間短,而致茶樹芽葉所含之兒茶素類等苦澀成份降低,但茶胺酸即可溶氮等對甘味有益成份之含量則提高。另一方面, 高山茶之芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高,因此造就高山茶具有色澤翠綠鮮明,滋味甘醇厚重但帶活性,令人回味無窮。
香蜜 in 賴坤陽的家
愛玉來自山間的野生種,村民上山採集後,先一個個削皮、置於庭前廣場曬軟,再縱切翻開,曬乾後保存。食用前以布包裹搓洗愛玉子,所產之膠汁凝結,即為食用之愛玉凍。愛玉果膠是一種「活性的」物質,這種植物膠也是一種可溶性的膳食纖維,同時它還具有一種異常穩定純淨的「愛玉子酵素」,讓愛玉的果膠酯在水溶釋出之後,可以慢慢凝凍成愛玉凍!
一樣是純手工的天然美食,愛玉子含豐富果膠,和水中鈣離子結合成果凍,中藥上可促進血液擴張、預防血管硬化,夏日加冰塊及檸檬食用,清涼又降火。 野生蜂蜜來自於一些傳統農宅,在其屋簷下掛著一個桶狀或方型的器具,這是農家自己所養的台灣蜂蜂巢,他們將野外蜂巢中的女王蜂捉回並養在自己製作的蜂巢中,蜂群便會自動投靠,為女王蜂及農家效命採蜜。冬季因雨量較少,蜂蜜也特別香醇,來此偶而可見農家在簷下採蜜,或到野外找野蜂巢的情況。
旅程以步道結合採果或體驗活動,週邊步道共有十餘條,
步道長短不一、風景各有千秋,並隨季節更替變換各有風情。
像竹坑溪步道一路就有十餘座瀑布,壯麗非凡;其他像是野薑花溪步道、
柴壠古道、進學步道、倒交山林道
、綠色隧道、青年嶺步道、瑞太古道等,
沿途原始的生態環境,內有台灣獼猴、藍腹鷴等台灣稀有動物以及穿山甲、
樹蛙等自然生態,滿足您的好奇心。另外還有大自然力量斧鑿而成的龍宮瀑布、
蔚為壯觀的雷音瀑布群、以及瑞峰最高點海鼠山日出等,每一處都能大飽您眼福,
讓您可以享受一場大自然的生態盛宴!
親近了大自然,滿足了外在感官的刺激,也該來點不一樣的活動。
賴坤陽的家會依照當地作物的產期,安排採果、愛玉製作、挖冬筍、糖蔥或香糖製作等活動,
讓您能親身體驗這些農趣。來到瑞峰賴坤陽的家,跟著賴坤陽的推薦吃最道地的美食、看最漂亮的風景、
體驗在地的休閒活動,充分享受一個完全無壓的田園之旅。
這種古老的製糖方式源自於日據時代,當時因為糖都需要依靠配給,因此居民便自己種植甘蔗、自行生產這糖,因為在山區,氣候多較為寒冷,需要糖類來補充體力,所以利用農閒時來種植甘蔗,再加工製成香糖。
由於在高山生長的甘蔗香甜多汁,村人都會將採收來的甘蔗搾成蔗汁,再用火煮大約三到四小時,將蔗糖中的水份完全蒸發,變成風味濃醇的蔗糖,冷卻之後就變成了香糖。平均150台斤的甘蔗,只能製成10台斤的香糖,由於製作過程完全不加任何香料或化學添加劑,所以入口即化,口感極佳、甘醇。香糖是沒經過高度精煉脫色的蔗糖,除提供熱能外,還含有微量元素,如鐵、鉻和其他礦物質等,營養成分保留完整。
每一顆紅肉李都是「在叢紅」,外表的果粉像是化了妝的小姑娘;擦掉果粉,裡頭是紅透透令人驚艷的果實。一口咬下,紅色的果汁滿溢嘴裡,甜中帶點微酸的口感,回味無窮,令人想馬上伸出空者的那隻手,再多採幾個吧!果園中滿是您和家人、朋友的歡笑,嘴角和手上的鮮紅是品嚐夏天美味的痕跡,快來和我們一起感受豐收的喜悅!
像是在野薑花溪步道內,每逢開花季節,就會有成群的蝴蝶飛翔在溪谷中,相互競舞,好不精彩。那傾洩而下的瀑布旁,水文繁盛,潮濕的環境便有那樹蛙跳躍活動在其中。還有那蓊鬱參天的豐富森林資源,更是孕育許多動物、昆蟲的最佳溫床。而且正因此處的生態得天獨厚,且未經開發破壞, 每年三到七月便有那螢光點點,婆娑穿越在其間的螢火蟲,美不勝收。其他尚有藍腹鷴、台灣彌猴、山羌、山羊、山麻雀、林鵰、飛鼠等稀有動物出沒頻繁,絕對能讓您可以享受一場大自然的生態盛宴!
為全省吊橋及瀑布最豐富的步道,共有十座吊橋,生毛樹瀑布群、雷音瀑布群、龍宮瀑布等,當中水濂洞自然天成鬼斧神工,沿途瀑布處處林相豐富,四季風情皆不同,令人一再造訪。
位於166縣道71.5K附近),圓潭溪生態區,步道平緩,水質清澈,環境清幽自然、生態豐富。
青年嶺步道長約2.5公里,途經情人橋、燕子崖與千年蝙蝠洞,景色宜人。
古道兩旁林相原始動植物豐富其間,天然石厝內部寬廣,野薑花溪為一魚蝦保護區,夏季野薑花開滿河岸,至此戲水洗滌心靈精神爽。
一條竹林與杉林相間的環狀步道平坦約二公里,清新的空氣用力一吸全身的細胞都活了起來。
為古時瑞峰瑞里太和三村落往來之通道,沿途竹林優美,為國家級森林步道,沿途竹林優美,全程約需三小時。
瑞峰廣闊孟宗竹林內,步道平坦,漫步其中,清風徐徐,運氣好的話,可遇見瀕臨絕種的保育類珍稀鳥類藍腹鷴
一大片石壁,因海風蝕形成數千小石洞,因燕子蝙蝠居住而得名,其範圍廣闊,令人讚嘆,步道沿途吊橋相連溪水潺潺。
海鼠山是瑞峰最高點,視野極佳,與月眉山其間以竹林步道相連,清晨至此可觀賞阿里山日出,並遠眺阿里山草嶺豐山等高山景緻。
圓潭溪遊憩區內有遊客解說站,園區內有瀑布及步道,並可連結至水社寮火車站。 雲潭瀑布步道共有五百多階,瀑布共有三處,白練懸空,水花飛濺,狀麗如畫,與燕子崖有步道相通。